Biotta cvekla je 100% svježe iscijeđeni bio sok, direktno s polja u bocu. U plodnom tlu područja oko Bodenskog jezera rastu brojne bio cvekle. Bio poljoprivrednici iz regije dostavljaju svježe ubrane gomolje u Biotta tvornicu u Tägerwilen. Tamo se ovo povrće intenzivne boje pažljivo prerađuje u prirodni Biotta sok od cvekle.